動画で旅に出ましょう
連休中に旅行を計画されていた方も多いと思います。私も3月末から、イタリーに買い付けにいく予定でその後、パリ在住時代のアメリカ人の友人が中部イタリアに住んでいるのでに会いに、と計画をしていました。
しかし先方から来ない方が良いと言われてしまうほどイタリーの状況が悪化。今回止むなく旅行はあきらめました。
ミラノに住む亡き友人の息子は整形外科医となり、彼の叔母はすでに引退した麻酔科医、この状況下医師として二人とも、専門外にもかかわらず、病院でコロナ患者のために日々働いているそうで、頭が下がります。家族ぐるみの付き合いをしていたので、感染していないか心配になります。
そんな中こちらは5月の連休。出かけることはできませんが、動画で旅行を楽しむことで少しは心が晴れます。
まだ行ったことがないスロベニアとクロアチア一度は行きたい観光地。
ミラノに1985年から最初は7年間住んでいましたが、赴任後すぐにチェルノブイルの爆発で死の灰が。その時も今回同様、イタリーのスーパーマーケットは冷凍食品を始め、何もかも棚から忽然と消えていました。
当時はまだ情報収集ができるほどイタリア語にたけていた訳でもなく、ただ呆然とスーパーで立ちすくんだ経験を今また思い出しています。
そして、その後1991年からユーゴスラビアの紛争が勃発、当時からバカンスの景勝地として有名だったユーゴスラビアの諸地域には到底行けなくなってしまいました。
その後ロンドンを経てパリに赴任先が変わりましたが、ユーゴスラビアの紛争で親を亡くした孤児たちがパリにも溢れ、地下鉄で集団でスリを働き、社会問題になっているほどでした。
平和な今だからこそクロアチアやスロベニアにも行けるようになりましたが、今の状況下では映像で楽しんで下調べといったところ。
幸せな事に日本では平穏な日々の訪れまで、心の癒しと楽しみを探すのが課題のようです。
ご興味のある方はこちらから⇒
カテゴリー：ホビーの一日（趣味三昧）
スマートフォンスタンド
以前浅草橋のさくらほりきりで見つけたスマホスタンドの厚紙キットですが、生徒さんが完成させてくださり、ようやく日の目を見ています。今はすでに廃番になっていて残念。
便利そうですがなかなかややこしいカットで、厚紙の準備が手切りでは大変。
仕上げにマーブル紙で作るとやはり重厚感があります。
スマホを入れる部分はスエード調クロスで。
カテゴリー：-
空港ピアノと駅ピアノ
昨日制作後の最後に皆様にお知らせした心癒される、NHK BS 空港ピアノ番組ですが、5月からは駅ピアノに様変わりのようです。5/2(土)17:00~17:45 ロサンゼルス、ユニオン駅
5/2(土)18:00~18:46 オランダ、アムステルダム中央駅
5/3(日)13:00~13:45 アイルランド、ダブリン、コノリー駅
昨日はマルタ島の空港でしたが、YouTubeでも空港ピアノで配信されています。
子供の頃私もピアノを習いましたが、好きな音楽を奏でるというのではなく、クラシックに準ずるのが一般的で、子供心に面白くなくなっていくのを感じていきました。ヨーロッパの人々は自分の好きな映画音楽とか、自作の曲とか、身近に感じられる曲をそれぞれが思うままに弾き、とても自由で心豊かな気持ちになります。
こちらはシチリアの空港ピアノ
また、ピアノを始めて、好きなポップスを弾きたい気持ちに駆られています。まずはボヘミアンラプソディーとか....。
カテゴリー：ホビーの一日（趣味三昧）
手作りマスク用ゴム
先日、生徒さんがFBで、パンダ柄のガーゼ布地で沢山マスクをお作りになったことを知りましたが、私にも送っていただきました。お礼にマスクケースができたら差し上げると言ったものの、まだ完成しておらず、お恥ずかしい次第。マスクの作り方はコチラ
ショップ兼アトリエのある、このタウン内の美容院の方も手作りの可愛いマスクをしていらして、たくさん作ったとのこと。けれども今、ゴムが手に入らないとか。
そこで、当店でもちょっと割高だけどイタリー製のカラフルなものがある旨お話しすると、早速ご購入頂いて、完成❣
平ゴムはコチラ
お裁縫もみなさまお上手で縫い目がどのマスクもとても綺麗です。内側のガーゼはガーゼのハンカチをこわして縫い合わせているそうです。
最近はミシンも売り切れで手に入らないとか、困ったものです。
お待たせしていますが、今夜にはマスクケースのレシピ、一部アップできそうです。
カテゴリー：ホビーの一日（趣味三昧）
ペーパークラフトでちょっとお楽しみ
本日はまだマスクケースが仕上がらない為、ちょっと脱線してペーパークラフトでお楽しみになりませんか？たまたま聴いていたラジオで、Canon creative park というサイトで型紙が無料ダウンロードできるペーパークラフトシリーズがあると言う話を小耳に挟み、早速チェックしたところ、膨大な種類。
建物好きな方でしたらご自分で作るお城とか、兎も角バラエティーに富んで何を作って良いか分からなくなってしまいます。
取り敢えずバッグ系を見てみました。
お時間がたっぷりある方には、ちょっと探すのも楽しいサイトです。
カテゴリー：ホビーの一日（趣味三昧）
おうちでフォカッチャ作り
昨日は急にぎっくり腰になってしまい、手作り過程アップに支障をきたしてしまいました。毎月2回腰痛の治療に通っていたのですが、この感染騒ぎで一ヶ月以上足が遠のきもう限界だった模様。
なかなか都内にある治療院まで出かける勇気が湧きません。
さて、一昨日文章だけででしたが、早速画像で説明していきたいと思います。
ちょっとアバウトなイタリーのレシピにビックリなさる方もいらっしゃるかも。
1)用意した砂糖とオリーブオイル、ドライイーストをぬるま湯に溶かします。
2)上記右の写真をよくかき混ぜて、ドライイーストの粒が塊になっていたら指で潰してダマにならないよう溶かします。
3)塩を混ぜておいた小麦粉を一気に入れます。そしてよくこねて丸め、蓋やラップをかけて1時間発酵させます。
. 
4)1時間たつと、蓋にくっつくほど発酵。すぐに一分間空気を抜くように伸ばします。発酵は室温で十分でした。
5)28cm× 28cmサイズの天板を用意して、オーブンペーパーがあれば敷いて、その上にオリーブオイルをたらして、ゴムベラで平らに伸ばしておきます。その上に4)で伸ばしたドウを置いて平らに指で伸ばして天板に広げていきます。指先で穴を開けるように押して凹凸を作ります。
このまま更に20分放置して発酵させます。
6)ふっくらと発酵してきました。
7)オリーブオイルと塩だけのクラシックなフォカッチャを作る予定でしたが、家の食品ストックにシチリアのオリーブがあったのでオリーブ付きに変更。
8)二次発酵したドウにオリーブオイルを振りかけて、ゴムベラでまんべんなく伸ばします。そして塩を振りかけ、オリーブをのせます。
9) 先に200度に温めておいたオーブンの下段に天板を置いて、ピッタリ25分で、立派なフォカッチャ完成‼
はじめての挑戦でしたが、見た目もよく我ながら感激。しかしじっくり見ると、イタリーで食するフォカッチャは表面にオリーブオイルが残ってしっとりしていて、オリーブオイルの香りもあったぐらい。かなりオリーブオイルを表面にかけましたが、相当たっぷりで良いのではないかと反省しています。
カットして、これぐらいの大きさでおやつにいかがでしょう。オリーブオイルと塩を少しふっていただくと、一層イタリーの味に近づくかと。🇮🇹
カテゴリー：イタリアンな生活
イタリーのスナックパン フォカッチャ
昨日までは製図に、ボンド付けと工作系に終始しましたが、本日は活動の場が一気にキッチンへ移動。イタリーのフォカッチャ作りを御指南したいと思います。
日本では食パン、フランスパン作りはとりわけ盛んですが、イタリーのパンと言っても全く馴染みがないと思います。とりわけフォカッチャはレストランでパンとして出るようなものでもなく、あくまでもおやつや、小腹が空いた時にちょっと食べるスナックのようなものだから、いろいろなおかずパンや菓子パンが豊富な日本では全く存在感がないかもしれません。
ただ一度食べると病みつきになります。
フォカッチャの専門店もかの地にはあり、pizzaピッツアのミニチュア版のような感じです。
フォカッチャのレシピは手持ちのイタリーで購入した百科事典のような料理本にもでておらず、ネット検索で上記写真の出典元で、私も同名の本で持っていた”Ricette della Nonna " リチェッテ デラ ノンナ（おばあちゃんのレシピという意味）から抜粋したものを翻訳しました。
今日のレシピは1番シンプルな塩とオリーブオイルがかかったフォカッチャです。イタリーの幼稚園児や小学生はよくおやつに食べています。
本日はとりあえず材料とレシピだけにして明日、実践したフォカッチャを画像でお目にかけたいと思います。
材料
フォカッチアのドウ用
強力粉 350ｇ
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1
ドライイースト 7ｇ 砂糖小さじ2
ぬるま湯 210ｃｃ
仕上げ用
オリーブオイル 大さじ2
岩塩 小粒のもの
作り方
1）大きめのボールにぬるま湯とドライイースト、オリーブオイル、砂糖をそれぞれ入れて、指でドライイーストをつぶすようにして溶かしておく。
2）小麦粉に塩を混ぜておき、1）の中にいっきに入れて手でよくこねます。ドウを丸くまとめたら、ラップをかけて暖かいところで1時間ほど発酵させます。
3）一時間たったところで、一分ほどで手早く中の空気を抜くようにしてこね、オリーブオイルを塗った天板にドウを広げる。そしてまたラップをかけて20分間発酵させます。
4）20分経ったところで、上記写真のように小さな溝穴を作るのですが、指で穴を深く掘るように押してあけていきます。（指であけた穴とは全く想像もつかなかったので正直びっくりです）
5）そしてこのまま、最後の10分間の発酵です。発酵終了後はフォカッチアの表面にオリーブオイルをまんべんなく霧でふりかけ（刷毛で塗ってもよい）粒のある岩塩または大きめの塩をふりかけ、200℃のオーブンで25分間焼いて出来上がり。
今回は一番クラシックでシンプルなフォカッチャのレシピとなりましたが、販売されているバラエティーのあるフォカッチャには、オリーブオイル、塩のほかに、オリーブの実をのせたもの、玉ネギスライスを一面にのせたもの、トマトソースとチーズをのせたものなど、バラエティーに富んでいて、ちょっとしたピザ感覚で、好きな大きさにカットして売ってくれます。
カテゴリー：イタリアンな生活
立ち上がり式の箱と道具の使い方(4)完成
立ち上がり式の箱(4) 本日で完成最終レッスンです。立ち上げた箱に外側のプリントペーパーを貼っていきます。
まず、端から製図して1cmののりしろ、箱の高さ、ときちんとラインを引いたプリント紙の上に、立ち上げた箱を中央のガイドラインに沿って乗せます。作り上がった箱が少し大きくなってしまった場合はガイドラインの上にピッタリ乗らないことがありますが、とりあえず中央に置きます。
そして左の図のようにライン上に箱のコーナー位置があっていれば、赤い斜線部分のようにカットします。次に右の図のようにボンドをつけてまずカットした両端からノリ付けし、最後に手前部分を貼っていきます。
. 
上記の手順で全て外側の部分を貼っていきます。
全て貼れたところで、今度は1cmののりしろを内側に貼っていく準備です。
内側に折り込む際、高さが合わないと綺麗に見えないので、少し高くなっているコーナー部分ののりしろをカットします。(画像下 左)
下右画像はコーナー部分がもたつかないように内側の厚紙の壁に沿って、直角にぶつかる厚紙の壁まで切り込みを入れる作業です。
. 
短辺の切り込みを入れた後、今度は長辺にもコーナーの切り込みを入れます。そして短辺長辺と切り込みが入ったら、切り込みを入れた真ん中をチョキンと切ります。こうすることによって、きれいに折り曲げてのりつけを短辺から長辺と順に行うと、厚紙の2mm厚みのコーナーに、プリントペーパーがみごとに45°の角度で折れ曲がります。
全て同様に作業して表側のプリントペーパーの添付作業は終了です。
ひとまず、お疲れ様でした。
蓋と身両方に貼り終えて完成です。蓋と身の高さの差はたったの3mmしかありませんでしたが、厚紙の厚さ2mmを足すと右下の画像を見ていただいて分かるよう、5mm以上の蓋と身の高さの違いになっています。
4日間にわたりましたが、これで蓋付きの箱は完成です。
ご一緒にお作りいただけた方、お疲れ様でした‼
厚紙とプリントペーパーさえあればできるので、お好きなサイズで是非お試しになって下さい。
同じサイズの厚紙二枚で作る箱の作り方は、ｶﾙﾀﾌｨｵｯｺのオリジナルレシピです。
ご自分の講習利用やショップなどでの販売などに内容をコピーして利用される事は許可しておりません。
必ず当サイトにご連絡してください。
カテゴリー：道具の使い方
立ち上がり式の箱と道具の使い方(3)
立ち上がり式の箱 その３製図してカットしたプリント紙を貼って箱を立ち上げていきます。
まずは箱の身と蓋の内側からプリント紙を貼ります。前回厚紙と全く同サイズのプリント紙(無地のエメラルドカラー)を二枚準備しました。この二枚をそれぞれ切り込みが入った厚紙の内側に貼っていきます。
貼るときのポイントは、厚紙の切り込みを入れた部分を少し折った形でモデラーを使いながら内側に貼っていくと、底の折れ線部分にシワがよりません。このテクニックはちょっと難しいので、初心者の方でしたら平らにしたままペッタリプリント紙を貼ってよく乾くまで待つという方法が良いかと思います。
のりつけした後ははみ出ている余分な部分をハサミでカット。コーナー部分をまずカットしてから、のりつけした際に紙が少し伸びて厚紙よりはみ出ている部分をハサミで切っていきます。
次に箱を立体に立ち上げます。そのために、まずコーナー部分の2mm幅重なる部分に、布紙用ボンドをのリベラを使用して薄くつけます。布紙用ボンドは強力なのでしっかり接着できますが、お手持ちのボンドの原液を使用しても、少々接着に時間がかかりますが問題ありません。
身、蓋共にコーナーにボンドを付けた後、補強のためにセロテープをそれぞれ横向きにして貼っていきます。
万国共通ですが、プロ仕上げの箱はみなこのセロテープが補強用としてベースに貼ってあります。（写真下左）
身、蓋共に四隅をセロテープでコーナーが開かないように補強します。
ポイントは下の写真のように絶対にセロテープを縦長にしてコーナーを貼らないこと。
ここがプロと趣味ベースの仕上げ方との大きな違いです。
何故かというと、どのようなテープでも、そのテープの目は長さの方に向かって目の繊維の流れがある為、ちぎってみるときれいにするりと破れてしまいます。つまり巻かれている長さに沿って貼ると、簡単に破れてしまい補強にならなくなってしまうということです。
お手持ちのガムテープなどでも試してみるとよくわかるかもしれません。
さて、今日はここまで。明日は表側のプリントペーパーを貼っていきます。
同じサイズの厚紙二枚で作る箱の作り方は、ｶﾙﾀﾌｨｵｯｺのオリジナルレシピです。
ご自分の講習利用やショップなどでの販売などに内容をコピーして利用される事は許可しておりません。
必ず当サイトにご連絡してください。
カテゴリー：道具の使い方
ほっこりするコロナ
今朝、友人からこんな優しいコロナの画像が送られて来ました。拡散しても良いとのことでしたので、少し気分転換に皆様にも❣
本日もまた引き続き3回目の箱作りレッスン、後ほどアップします。
カテゴリー：-
