食欲の秋、 ウナギの蒲焼で夏の疲れも一蹴
暑かったあの日々もようやくお別れ。毎日の暑さでうんざりしていい加減やる気を削がれていましたが、やっと秋の涼しさが訪れ、蝉に代わって夕方からは鈴虫の鳴き声がうるさいほど。疲れた体に元気をつけるのにはウナギかな、と思うこの頃。
ところでFacebookでは趣味のグループ活動が盛んで、私も植物をめでるグループなどに入っていますが、その中にウナギ愛好会というグループがあり誘われてはいっています。
そこからの情報では共水ウナギという品種の幻の養殖ウナギが、限りなく天然ものに近い、とか。
早速調べたところ共水ウナギの生産者のホームページには全国津々浦々の鰻屋のどの店舗に卸しているか詳細がでていたので、コチラ⇒ この情報を参考に都内の鰻屋巡りをしてみたいと食欲と元気が急に湧いてきました。（単純ですネ 笑）
結果お香のお仲間と出かけた神田明神下の神田川もやはり共水ウナギ製でした。コチラのお店は文化2年創業の老舗なのでお値段が張るので、もう少しいただきやすい庶民的お値段でウナギコースを食せるお店を物色中です。
下の写真は共水鰻ではありませんが浅草の老舗鰻店「小柳」で。夕方4：00から店は開店。4：15にお店に入ったところ一階の椅子席はすでに満席で、二階のお座敷へ。こちらの方が眺めが良くてラッキーでしたが、ウナギ好きはこんな早い時間から来るのかと驚きでした。
お客様が多いせいか、こちらのお店は仕切りが手際良く余り待たされずにウナギを味わえるのも、短気な江戸っ子にはウケが良いかも。
カテゴリー：知っ得情報
聖徳SOAワンデーレッスン
2月以降全く講習が閉鎖されてしまった聖徳大学SOA講座のイタリアンカルトナージュレッスンが本日ようやく再開されました。教室を運営する事務の方々は、細やかな気遣いに伴う大変な仕事量。
教室内は終了毎に消毒され、講師は透明ビニールに遮られ、そこから先には生徒に近づくことはいけない。と準備万端なのですが制約も多く指導する側も工夫が必要です。
講習中もソーシャルディスタンスが保持されているかチェックに何度も見えて、もっと後ろに下がる様指示を受けたり、ドキドキです。
課題の御朱印帳は皆様すっかり完成されてお持ち帰りいただけ一安心です。
時間がかかるのは帳面を作る作業です。一枚ずつノリで端を貼り付けるのに小一時間かかってしまいました。慣れてくればきっともっと早くできるようになります。
本日、リバティー布地、布クロス、平紐付きのキットの販売準備が終了しました。リバティー布地は上記の写真柄限定です。写真付き手順レシピがまだ完成しておらず完成次第作り方付きも販売します。
カルタフィオッコのレッスンを受講されていらっしゃる方はアコーディオン写真立てとおなじ制作方法なのでレシピがなくても簡単に完成させることができると思います。
カテゴリー：本日のレッスン
秋の味覚 焼き栗を作ってみましょう
栗のお裾分けをしていただき、いちばん簡単に食せる方法をイタリーでの体験を思い出しながらやってみました。タイトルの焼き栗は、イタリーに住んでいた時、イタリーの学校で小学生の子供のクラスの遠足で、森に夕方集まって焚火をしながら焼き栗をしたことを急に思い出したことに始まります。これを何とか簡単に実現できないか思いを巡らしました。
イタリーでこの時使用する大きなフライパンですが、底にいくつも直径1cmぐらいの穴が開いている鉄製のものがあります。これを焚き火にじかに乗せて栗を一面に入れ弾けるまで待って食べるといった野性味あふれるもの。このフライパンは普段はパプリカを焼く時にも良く使用していました。
そこで、今家でパプリカを焼く時魚焼きグリルに入れて皮を焦がして調理していることを応用して栗も魚焼きグリルで出来るのではないかと思い立ちました。
家では販売している焼き栗のように栗にまず大きなバッテン❌の切り込みを入れておきます。なるべく大きい切り込みの方がきれいにできます。そして魚焼きグリルに入れてポンと音がしたら出来上がりです。
まだ未挑戦ですが、昔母が購入した陶器製の焼き芋焼き鍋でも焼き栗が出そうな気がします。
カテゴリー：イタリアンな生活
源氏物語絵巻を30年かけて織物に
今日明日（26・27）と新宿の伊勢丹7階の呉服売り場でお披露目されている、京都の紫絋という帯屋さんの源氏物語絵巻を織りで表現した逸品。まず拝見できる機会がないのでお時間がある方は是非いらして下さい。コチラ⇒私も大好きな帯屋さんの一つですが、紫絋(シコウ)さんの帯をしめたら必ず褒めて頂ける技巧が高く美しい帯なんです。
名古屋徳川美術館に所蔵される3巻の源氏物語絵巻と五島美術館に所蔵される一巻、この4巻だけが現存する絵巻なのです。それを忠実に織物に仕立てあげた、この会社創業者の山口伊太郎さんが105歳まで30年をかけて、全巻完成を見ずに亡くなったというお話はテレビでも放映されたそうです。
今回は全4巻のうち2巻が展示されており、いちばん文字が繊細な鈴虫の巻(五島美術館所蔵写し)はご本人が100歳の時に完成されたものだそうです。後継者のお孫さんの解説では、100歳で完成した旨を祝ってご本人はこの巻物最後に100歳を記載したかったそうですが、周囲の反対もあり、完成年度のみを織で表すにとどまったそうです。
残念ながら画像は掲載できないため、紫絋さんのホームページコチラ⇒または伊勢丹のページ⇒をご覧になって下さい。
今日明日のみの展示なのでご興味のある方は、逃すと拝見する機会がないので是非いらしてください。
呉服売り場の奥、源氏香のマークが入った大きなのれんの向こうに鎮座しています。この源氏香柄は源氏物語五帖目の若紫の巻をあらわします。
カテゴリー：ホビーの一日（趣味三昧）
亀戸船橋屋の葛餅
仕入れに出かけた日本橋で、思わず入ってしまったコレド⑴の裏路面店の葛餅の船橋屋。お店でしか食べられない無販売の抹茶きな粉と抹茶蜜がかかった葛餅。いただいてきました。
見た目も美しく、でもちょっと甘すぎだったかな。
お彼岸のお墓参りはいつも深川のお寺に行くのですが、その途中亀戸にはこの船橋屋の本店が幹線道路沿いにあります。いつも行列しているのでお茶屋さんが混んでいるのかと思いきや、皆葛餅ご購入者。
昔から我が家では葛餅と言えば船橋屋で、ちょっと柔らかくてしっとりした食感がやみつきになります。
カテゴリー：ホビーの一日（趣味三昧）
御朱印帳のワンデーレッスン
9/28(月)に開催する聖徳SOAワンデーレッスンでは「ちょっとおしゃれな御朱印帳」と題して御朱印帳の表紙だけでなく中の帳面も制作します。今日はそのサンプル作りをぼちぼちと行い、何とか完成しました。現在まだ参加者募集中ですのでご興味のある方は是非いらして下さい。申し込みはコチラ
今回は以前ロンドンのリバティーハウスで購入してきた国産にはないリバティー布地を使用して、製本用布クロスとコーディネートさせていきます。
布地柄は3種類がクジャク柄で一種類だけお花柄、どのデザインもウイリアムモーリスのデザインです。
ウレタンボールを使ってふっくらと立体感をつけて仕上げます。
レッスン時は布地は下の写真4種類ですが、布クロスのカラーは他にも色々準備しており、お好きなコーディネートを選んで始まる前からちょっと楽しんでいただけます。
平紐をつけて袋に入れなくても御朱印帳が開かないように、そのままバッグにポンとしまっておけるようにしてあります。
そしてこのレッスンのクライマックスは何と言ってもこの帳面作り。24枚ある鳥の子和紙を一枚ずつ長辺の端だけノリでつけていきます。端だけなのので誰でも出来る作業で、出来上がったときのこの達成感がちょっと経験しないと…わからないかもしれません。
カテゴリー：イベント情報
今日は彼岸入り
今日は彼岸入り。この時期になると、今まで茎一つ出ていなかった彼岸花が庭のあちこちからニョキニョキと茎が伸びて、赤い花芽をつけています。
本当に不思議で秋分の日つまりお彼岸のお中日には見事に開花。ただ、去年だけは暑さも酷かったせいかお彼岸前に開花していましたが、こんなイレギュラーは初めてのことでした。
そして今週の水曜日に一輪だけ何か間違えて一足先に咲いてしまった彼岸花。今はもう枯れてしまっています。
お彼岸の中日には実家ではいつもお墓参りに行く習慣がありましたが、夫の家では彼岸入りに行くのが常で、各家庭それぞれですね。
カテゴリー：イベント情報
プリント紙とクロスのミニセット 赤、ピンク系発売
ミニサイズのプリント紙とクロス第二弾、ピンク系、赤系を準備しました。
ミニサイズのクロス、茶系グリーン系ブルー系は3色だったのですが、今回は4色セットにしてみました。
ピンク・ワイン・ピンクイタリアーナ・アザレア
そして赤系のプリント紙セット。このプリント紙に合わせて4色のクロスは赤系とオレンジ、イエローを加えました。
そこでオレンジイエロー系のプリント紙のアソートも準備しました。
赤系+オレンジイエロー系布クロス
イエロー・朱赤・オレンジ・ローズ
オレンジ系のプリント紙アソートです。コロナですっかり気落ちしてしまいまいたが、せめて明るめのカラーで気持ちだけも上向くように願って今回は準備いたしました。ショップには本日中にアップ致しますので明日以降から販売です。
カテゴリー：知っ得情報
トライアルレッスン
本日のレッスンですが、トライアルです。生徒さんのご希望にて回転式葉書ケースを行いました。
ツートンカラーで仕上げるポストカードケースは回転式で、最近作っているマスクケースの原型でもあります。飾りのシールなどを付けるとシンプルな仕上がりにちょっとしたスパイス代わり。
内側の箱は外はクロスで包み、内側はステーショナリーイメージのプリントペーパーで雰囲気作り。
どちらのカラーにもぴったりの色合いのプリント紙のコーディネートです。
いくつも作って色違いで本棚に飾れば、インテリアの一部にもなるのでお家の中の整理にも役に立ってくれます。
また、製作時には4mmのくり抜きがあると便利です。キットの厚紙には金具を通す穴が開いていますが、最後の仕上げに内箱の底に穴を開ける作業があります。裁縫用目打ちでも穴は開けられますが、綺麗に仕上げるには穴あけ用のくり抜きがあればパーフェクトになります。
材料; 回転式葉書ケース 布クロス 品番EC- プリント紙
カテゴリー：渋谷西武サンイデーレッスン
トランク用と錠前金具のお話
当店で販売している一番小さく、可愛い錠前とトランク用金具のお話です。時代の流れと共に今まで作られていたものがどんどん消えていくことは残念ですが、今回のお話しする金具類も、すでに工場生産されなくなり、現在当店の在庫のみとなっていることをお知らせしなければなりません。
本日お客様からの注文をいただいて、在庫が僅かになり皆様にお知らせしておかなければいけない事に気付きました。
よく昔の幼稚園バッグなどに付いていた錠前金具ですが、それよりも二回りぐらい小さいこの24金メッキの錠前は、残りあと3個となりました。
昨年リピートをかけた際すでに製造中止でこのゴールドメッキとニッケルメッキはこちらでの在庫限り。そこで残っているメーカー在庫を探してもらい、アンティックブロンズメッキとアンティックシルバーメッキが現在プラスで販売されています。
ゴールドメッキ以外はまだ十分ありますのでご安心ください。
そしてもう一点人気のトランク金具ですが、こちらは今のこの大きさのものがなくなり、デザインも一新されて丸みのないぺちゃんこ型に変更されていて再入荷できず、こちらもゴールド色シルバー色ともに今ある在庫限りとなりました。
需要が少ないと工場生産しなくなってしまい、今後今のような世の中ではどのように淘汰されてしまうのか予想しにくく、大量生産の時代が終焉を迎える時期がくるのかとも思ってしまいます。
もう一つ職人が亡くなって製造が危ぶまれ、今あるだけになっているのがカシメやボタンを打つ際に使用する台、お皿みたいなもの。うち棒の方は問題なく作れるそうですが、うち台の方はいまほとんど製造されていないのでこちらもあるだけ。作れる職人がいなくなり、工具類はとりわけ寂しくなります。
スナップ用打ち台 打ち棒(下)はカシメ用の打ち台とは穴の深さが違う為併用できないことをご存知の方は少ないと思います。台の穴が浅いカシメ用をスナップ装着に使用するとボタン中央に点のような凹みができてしまいます。
革を使用してスナップで着脱する時の必需品ですが大きなプレス機を使わず手元で簡単に操作できるのが嬉しい限りです。
th="640" height="640" />
カテゴリー：知っ得情報
