ワクチン接種体験談
先週久しぶりに外部レッスン開催し、人と会う機会の少なくなった昨今とても楽しく講座を進めることができました。その後受講された生徒さんからのご要望で、一回り大きいB5サイズの和綴本も作りたいとの事。今また準備をしています。永井荷風愛用の青い罫紙はB4サイズとB5サイズがあり和綴本はそれを半分に折ってとじていきます。講座で出来上がったものはB5を使用したので出来上がりは小さいサイズのB6になります。
さて話は変わり，昨日ワクチン接種をようやく行いました。私の周りでは体調を崩す方も多く、その状況を逐一聞いていました。
とりわけ親しい友人で私同様薬などほとんど飲む事なく、インフルエンザの予防接種もした事なく，もちろんインフルエンザにかかった事なく低血圧で元気に過ごしてきた友人の話。接種後頭がフラフラして体調不良を訴えたところ血圧が低いのにあっという間に200まで上がってしまいその後1週間大変な思いをしたと言う体験談。
接種はチクリとしただけで何の変化もなく30分後には帰れるものと思っていたのですが、私も接種後15分経って体調を聞きに回る先生が来たところ、ちょっと肩が張って頭がフラフラする，と話した途端気分も悪くないのにベッドに誘導、寝かされ心電図と血圧を測り、あっという間に救急搬送されてしまうという顛末。友人同様ふだん高い方が110ぐらいの低血圧なのですが血圧の値が195まで上がっていたようで，頭もフラフラするわけです。
何よりも本人がわからないままその後救急搬送されてしまいビックリです。国立病院での接種だったので救急集中治療室なるところに運ばれ、腕に赤くアレルギー反応があったせいで点滴の処置をされました。
血圧はなかなか下がらず220まで上がり、頭がずっと痛い症状。
普段から血圧が高くなったことがない為、高い状態が続くとこんなに頭痛がひどいのかと体感する始末。
結局突然血圧が低くなる方のが危険という先生のアドバイスのもと、高いまま自宅に戻りました。
実に接種から4時間後に帰宅。その後自宅で3時間過ごすと血圧も平常に戻り、ホッと一息。
その日はその後接種で救急搬送されてくる人もなく後にも先にもこんな症状が出たのは私1人だったようです。
昨日は午後から本当に長い1日となってしまいました。
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榛原の罫紙で作る和綴本
本日は昨年の秋以来はじめての大学でのカルトナージュ講座。こんなご時世なのでなかなか生徒さんが集まらず、閉講になる講座が大変多い中開催出来て幸運でした。
とは言え直前に数人キャンセルが出たりと冷や冷やで始まりました。
ワンデー講座のため、材料は全てこちらでカットして準備し、生徒さんは製図してのり付けし、あとは綴じるだけと言う作業でしたが、カルトナージュとはちょっと違う仕上げなのでのんびり進めていきました。
表紙は布クロスを使いタイトル記載用の紙は，イタリー在住時にはじめてカルトナージュを習った際マーブル紙作りもして完成した紙を変形にカットして使いました。
一般には表紙は和紙で作りますが、カラーが豊富な製本クロスを使用すると和綴本も新鮮な印象です。
表紙内側につける見返しも本来は白い和紙ですが、イタリー製のプリントペーパーで仕上げたので，扉を開けると華やかな雰囲気に。
材料 布クロス麻生成り 布クロスキャメル ロウ引き麻糸 榛原製日乗箋
綴じ方は康熙綴じと言う上下コーナー部分におしゃれ感のある仕上がりです。
布クロスクリアーワイン 布クロスローズ 布クロス麻グリーン
青の罫紙の柄が小口を美しい仕上がりに。
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コストコ食材 再発見
先日の父の日、家では結婚以来初めて母の日お祝いに引き続き同様に息子夫婦達にお祝いをしてもらいました。男性ばかりの女一人という我が家の構成では、女の子がいない為いわゆる家族行事はお誕生日会だけでした。お嫁さんと言う女子が新たに家族の一員になったことで何だか昔自分の家で普通に行っていた家族行事が取り戻せ、懐かしく楽しい生活に変化しています。
子供たちの提案でコストコで食材調達してお祝い料理をと言うことになり20年ぶりぐらいで出かけることに。
コストコが日本初上陸した際はすぐに会員になって足繁く通っていましたが、その後子供が成長すると食材もそんなに必要なくなり長い間遠ざかっていました。当時はアメリカ製の物も多くガーデン用のレンガで作るピザ窯とか大きなガーデン用品が山ほどあり、食料品もアメリカからの輸入品が主流でした。
そんなイメージがあったのですが今はすっかり見直してちょっとファンになりそうです。
息子達による現在の人気商品ランキングチェックなど参考にしてとりあえず、チキンロティ(鳥丸焼き)やパンオーショコラ、ベーグル、ノルウェー空輸の生サーモン半身、などなどあっという間にカートが埋まります。
当日のテーブルを賑わしたコストコ食材。
下の画像 チキンロティと イタリア パルマの生ハム
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具材がともかくフレッシュで寿司屋も顔負けの握り寿司は安くてお買い得。右は買い物中に若い家族が購入しており、聞いたら美味しいと言うのでゲットしたトルティーヤ。家族に大受けでした。
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これだけでも既に満腹状態。
お勧め食材はイタリアのパルマの生ハム、イタリアのパルミッジャーノチーズにペコリーノチーズが格安なのには驚きです。
パルミッジャーノはチーズ専門店などで購入するとほんの少しの量で高価だったのでイタリア渡航時にわざわざ大きな塊を購入していました。その必要はこれでもうない気がします。ペコリーノチーズはジェノベーゼソースをつくるときに必要なチーズでしたがこれも更に高価なのでいつもパルミッジャーノで代替していました。
ペルー産のホワイトアスパラ、ついフランスで食べた事が懐かしくなり購入。パリのリッツのシェフから
習ったムスリーヌソースでいただきたいなと、急ぎどこにあるのか不明のレシピ探しです。
欲張っても食べきれないので2〜3家族でシェアするのが一番です。
カテゴリー：イタリアンな生活
浅草 浅草寺の今
来週早々に大学での講座の準備で浅草界隈に仕入れに行き、ついでに普段訪れることのない仲店や浅草寺の参道を通って現在のようすを見てきました。人が少ないのでお寺の写真も綺麗に写せるという当たり前のことにもびっくりしてしまうほど。何か平穏な感じでした。
仲店界隈は結構人出も多く、学生の団体も来ていたりと，以前のように人で埋まるようなことはありません。ほどほどの人出でちょっとお参りにするには混雑していないのでホッとします。
早く平常に戻って欲しいと願うものの、観光地は人出が少ない方がゆったりできて気分良くちょっと複雑な気持ちになります。
カテゴリー：知っ得情報
オンラインレッスン
昨日は遠方にお住まいの生徒さんとオンラインレッスンを行い作品を仕上げて頂きました。アトリエで中級半ばまでレッスンを受けられていたので、レシピと材料をお送りすれば完璧にプリント紙や布クロスの裁断準備をしていただけるので、1時間のワンクールを午前と午後にわけて２回行い殆ど仕上がりました。
今回はA4サイズのファイルルケースを作り下画像のようにこちらで途中経過の確認を半完成パーツや製図後の厚紙の接着位置などお見せしながら実際にその場で作業を進めていただきます。
私の方は手元にiPadを置いて自分が提供している画像の確認しながら生徒さんの手元を見せていただいています。三脚の足はこちらの作業中を写すカメラをパソコンにつないでいます。
今回生徒さんはノートパソコンで対応なさっていましたが、スマホでなさる方もいらっしゃり全く問題なく進められます。
スマホで行う場合はスマホスタンドを使えば自在です。
生徒さん以外の多くの方にもオンラインで行いたいのですが、ネットで販売している作り方付きキットに限り現在対応出来ます。
キットをお求めになって制作にお困りの方はぜひご連絡ください。
あとはオンライン専用でのレッスンプログラムがまだ稼働できておらず、アトリでのレッスンをそのままオンラインに置き換えることも可能です。
アトリエでのマエストロコースをオンラインで行う場合は、かなりお得なレッスン料となります
詳細ご希望の方は下の画像で示すショップ各ページ上の部分にある「お問い合わせ」から、もしくはショップのメールアドレス宛に直接ご連絡ください。
オンラインでの説明ご希望もご遠慮なくお問い合わせ下さい。日程とお時間の指定があればコチラから
オンラインIDを発行，ご送付し説明をさせていただきます。
カテゴリー：secondo corso講習作品集
ティーラミス
先週末久々にお茶をしに家族が集まるというので長らく作っていなかったイタリアのデザート「ティーラミス」tiramisu を作ることに。たまたま買い物で入ったKALDIにティーラミス用のビスケット「サボイアルディ」を見つけオマケにマスカルポーネチーズもあり、もう作るしかないと。またアトリエでファイルの整理していたら、このショップを始める前、2003年ごろにママ友達に頼まれフレンチとイタリアンのフルコースの家庭料理教室を開催していた際のレシピが出てきました。それがこのティーラミス。(日本の方は皆ティラミスと呼びますが、これでは多分イタリーでは通じないかと。)
料理教室をしていた時は丁度今はなくなってしまいましたが、フランスのカルフールというスーパーが幕張に出来たばかりで、そこにある訳の分からないフランスはじめヨーロッパの食材使用して本場の家庭料理を教えて欲しいとのリクエストでした。その時はイタリーやフランスの食材がふんだんにあったのでとても楽しくメニューを作ることができ楽しかったです。
材料に記載されているブドゥワールはフランス製のビスケットでちょっと価格も高め、しかし仏製ビスケットを使った方が繊細な仕上がりになります。
今回は下の写真のイタリー製ビスケット、サボイアルディを購入。ビスケットに厚みがあるのでこの分マスカルポーネと卵黄もこのレシピの2倍ぐらい必要です。
実際につくってみて足りないことがよく分かりました。
実際に作ってみましょう。準備する材料は卵黄５個と、サボイアルディ1パック、マスカルポーネ2パック、砂糖150g リキュール少々
卵黄に砂糖を加えて白くなるまでよく混ぜ、砂糖が溶けたらマスカルポーネを入れてまた撹拌すると下のようになります。
濃いめのコーヒーまたはエスプレッソコーヒーを準備します。インスタントコーヒーを濃くしたものでもOK。
パイレックスなどの四角い容器にできあがったマスカルポーネのクリームを一番下にしいてビスケット／マスカルポーネ／ビスケット/マスカルポーネ，と最後がマスカルポーネになるようにして重ねて出来上がり。
コーヒーにビスケットの表面を両面軽くつけて(浸してはダメです)一枚ずつマスカルポーネクリームの上に隙間なく並べていきます。
下の写真のようにビスケットをドップリ浸してはいけないのでコーヒーは浅く容器に入れて，足りなくなったら足していくようにしましょう。マスカルポーネクリームの水分でビスケットはふわふわになります。コーヒーをつけ過ぎると余分なコーヒーが下の方から滲み出てきて美味しくなくなります。
横にビスケットを順に並べたら
間にマスカルポーネクリームをつけて
次の段の時はビスケットを縦に並べましょう。長さが足りない時はビスケットを折ってピッタリ容器に収まるように並べていきます。この上にマスカルポーネクリームをたっぷり乗せて今度は横に並べてまたクリームをのせ、クリームがなくなったら蓋をしてそのまま冷蔵庫で一晩ぐらいねかせておきます。
いただく直前に純ココアを濾し器になどに入れてクリームの上にふるい、このままテーブルでカットしながらサーブして食します。家で作るとたっぷりいただけるので大満足。リキュールはなければ子供のおやつになるお味。イタリー在住時は子供が小学生だったのでリキュールを入れて作った事はありませんでした。今回はうっかり忘れてしまい、オマケに誰も気が付かずに喜んでもらえました。
KALDIのマスカルポーネは残念ながら全くフレッシュでなく固めなのにはびっくりしました。マスカルポーネは元来スコーンに付けるクロテッドクリームと同じようなトロミがあるのですが、容器を逆さにしても流れ出ないほどコチコチでした。味の方は普通なので贅沢を言わなければこれで十分かと思います。
カテゴリー：イタリアンな生活
リメイクボックスその2
筒状の厚紙があったら底や蓋部分を円形カッターでカットして加えて紙を貼るだけのリメイクボックスにすると形状が柔らかでおしゃれ感も出ます。スエード調布クロスを使用すると高級感も。
蓋部分にはウレタンボールを入れてふっくら感を出します。ドットやストライプのプリントペーパーは裏表が色違いでプリントされているので内側と外側で変化をつけやすく使い勝手が良いプリントの一つです。
蓋のトップには金具をつけました。紺色の方は国産の大きめゴールド金具でパープルの方はイタリー製のシルバー金具。
カテゴリー：材料の扱い方
リメイクボックス
最近また断捨離をし始めています。相当昔に頂いたネックレスやスカーフ，カシミヤのマフラーなどなど皆未使用なのでメルカリとかに出して処分することも考えています。
そんな中で未使用のネックレスが出てきたものの、ケースの外箱が湿気で少し黄ばんでいました。
思いついたのがこうした少し汚れのある箱のリメイク。きっと皆様もお手元にあるのではないかと思います。
初心者でもできる簡単な製図方法と作り方をご紹介したいとおもいます。
ネックレスが入っていたグレーのケースは新品のままでしたが、入っていた白い箱はシミがついており、プリント紙と布クロスでカバーしたら見事に美しく変貌。
まずは使いたいプリント紙に箱を置きながら直接製図しておきます。
一番最初に箱の内側に折り返す分を縦と横に1�冑�で線を引いておきます。
下写真は箱の辺の短い部分の高さを最初に引いた折り返し分1�僂鳳茲辰独△鯆樟榁屬い董�
高さをなぞって線を鉛筆で引いていきます。
順に辺の長い部分の高さ、底部分とすべて鉛筆で軽くなぞり、その後製図用の線を定規で引いていきます。
軽くなぞった後は定規を使用して内側に折る分1�僂鬟廛薀垢靴得戎泙牢粟�です。カットして糊付けしていきます。
長い辺の面を両方順にまず糊付けします。
長辺両面を貼りつけたら、今度は短辺の方を下のようにカットしながらまた糊付けです。
上部の部分は必要ないので斜めにカットしておきます。その後残りの短辺部分を糊付けします。
内側に折り込んだら蓋が出来上がりです。残りの身の部分は同じように布クロスで仕上げます。
内側に折り込む詳細はこちらのページで確認してください。
プリント紙 50年代ファッション 布クロス ピンクイタリアーナ
二つ同じ箱があったので柄違いで作ってみました。
プリント紙 シルクスクリーン花柄ブラックベース 布クロス サックス
カテゴリー：材料の扱い方
マスクボックスケースとビーズ作業ボックス
本日もまた講師の方のスキルアップ講習で終日アトリエでレッスンを行いました。お一人は製本したノートの修復とビーズ用作業ボックスを作り、もうお一方はマスクボックスケース。
マスクボックスは1日で完成しました。
材料は麻青のクロスと今私もこだわっているイルパピロのモニュメント柄プリント紙。
本体の厚紙：黄ボール1,5mm厚 1mm厚紙 ウレタンボール
黄ボールは薄手でもとてもしっかりして丈夫です。製本工房では表紙や本の箱には黄ボールを使用するのが常です。
同じ大きさの箱を作った場合の蓋つき箱の作り方手順がこれですっかりお判りいただけたようです。
残念なことにノートの修復はうっかり写真に収めることを忘れてしまいましたが、ノートの見返しを新しくマーメイド紙で作り上げたのですっかり美しいノートの中身が出来上がり、あとはお好みのプリント紙で表紙を仕上げるばかりとなりました。
次にアクセサリーなども収納できるビーズ作業用仕分けボックスを途中まで仕上げて終了となりました。
蓋部分のコーナーの丸いカットにクロスを貼った後の裏側糊付けの始末は講師の腕の見せ所。
目打ちでこまかくひだを作って丸い部分の裏始末を行います。
あとは仕上げの作業を待つばかり。
材料 布クロス若草色 プリント紙 プティローズブラウン
最初に作ったころは左下ミニ錠前のゴールド色があったのですが、既にミニ錠前製造中止のためゴールド色のみ在庫がなくなりました。
ゴールド色ご希望との事で、下右側の24金メッキの本格バッグ用錠前金具を使用していただきました。
おしゃれな錠前デザインなのでさすがに格が出ます。
サンプルで作ってある出来上がりのイメージは下の画像です。
