ちょっと発見 気になる食材
イタリアといえども、都市が変われば食べ物も習慣も言葉の意味すら変わります。スーパーに行ってすぐにミラノでは見かけない南の地方の食べ物が豊富にそろっていることに気が付きました。それにひきかえ、パルメザンチーズ、いまいちです。ミラノ周辺とは打って変わってフレッシュなものもないし、かといって熟成したものもあまり豊富でなく・・・。もともとパスタを食べる習慣がなかったフィレンツェの食の歴史なので仕方ないです。
お茶を持参しなかったので、ミラノでよく飲んでいたハイビスカスティー（赤いお茶）を見つけた、と思って購入したのが上の写真。字を読まずに絵だけ見て、ハイビスカスだ！と思いお湯を入れてみてびっくり。真っ青な色のお茶。赤じゃなかった・・・初めての経験です。ハイビスカスはイタリア語でカルカデcarcadeと呼びます。このお茶ははマルバと書かれていて徳川家の紋章と同じ葵の花でした。
↑の写真はお湯を入れてすぐのときで、一瞬きれいな青色になり、アッという間にくすんだ青色になってしまいます。（一番上の写真は色がくすんだところ)
効能は痛み止めなどの鎮痛作用や、肌をすべすべにしてくれる作用があると書かれていたので、すべすべを期待して毎日飲みました。
結局フィレンツェのスーパーにはハイビスカスティーは見当たりませんでした。
そしていまや日本ではスープパスタなるものが流行っていますが、こちらはパスタリーゾ（リーゾはお米の意）つまりコメコのパスタ登場。日本ではコメコのパンが大流行ですが、こちらイタリアでは最新の製法、それも胚芽入りでコメパスタ＝パスタリーゾがあるのです。もちもちしてとてもおいしかったです。
発売されたばかりで、パスタの形はまだ、このクルクルしたフジッリの形しか販売されていません。
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続・フィレンツェならではのイースター
ミラノに住んでいても絶対にお目にかかることのできないイースターのイベントに突然夜の10時ごろ、街を歩いていて出くわしました。日曜日の夜とイースターマンデーの朝8時半の2回に渡って行われる太鼓の行列。
皆ルネッサンス時代の色鮮やかな衣装を身にまとい、街中に響き渡るような太鼓の音に思わず私も駆け寄って、身体の大きいおじさんの間をすり抜け大急ぎでパチリ。被写体もこちらも動いているのでちょっとぼけてしまいました。
一緒にいたフランス人の友人がおしえてくれたのですが、観光案内のインフォーメーションに行けば、英語をはじめとした各国語で、すべての行事案内タイムスケジュール表をもらえるとのこと。ただふらふら物見遊山では無駄に時間を過ごしてしまいます。さすがにしっかりもののフランス人に色々教わりました。
この行進の後、教会ではミサがはじまり、ソプラノの歌声に合わせて参列者皆が歌をうたい、その美しい歌声がまた、道を歩く人を引き止めます。
入り口がガラス張りの小さな教会でしたが、さすがに写真撮影は失礼なのでいたしませんでした。
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イースターマンデー（復活祭）とあれこれ
このところ、毎日雨が降るフィレンツェで、急に気温も低くなりコートが必要になってきました。つい3日前まで暑くて半袖だったのに・・・。
今度の月曜日は復活祭のお休みですが、カフェやお菓子やさんではたまごの形をしたチョコレートが並んでいます。ひよこなどもたまご関連でモチーフとなっています。
このカフェはリボワールといって（フランス語読みですね）シニョリア広場にある古いカフェなのですが、ここで販売しているチョコレートは昔から美味しくて有名です。とくにオレンジの皮にチョコレートをかけたものが有名です。
最近は日本でも見かけますが、実はここがオリジナル。
お話変わって、日本では既に知名度のあるブランドgenten ゲンテンがここフィレンツェでショップオープンしようとしています。ここがその建物で由緒ある歴史的建造物でもあり、店内には天井から柱にいたるまで14世紀のフレスコ画が描かれていてとても美しい！
上の写真はゲンテンの社長のコレクションの江戸時代の煙草入れなど革小物で、店内中央に飾られています。
木曜日に日本の大使やフィレンツェ市長・イタリーの観光大臣などをお招きしてお披露目をしたばかりです。大変な人数のイタリー人と日本人がミラノやローマからわざわざいらして店内は身動きできない状態でした。
フィレンツェの市長はまだ36歳の若さで、斬新な行政手腕を発揮して今フィレンツェ市民に大人気。市長のことをイタリー語ではシンダコと呼ぶのですが、このゲンテンのお披露目でもシンダコ！シンダコ！と大騒ぎになり、イタリー人はシンダコの写真をとりまくる事態に。
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期待以上の快適なレジデンス
先にお話した現在のレジデンス住まい。室内はゆったりと広く、市内中心部と違い静かなのがなによりです。おまけに一泊70€でこの広さ。ミラノやパリでは全く考えられないほどお安い価格です。
ちょっと朝の買い物に出かけている間、すっかりお部屋が綺麗になっていました。
パリでも帰国する一週間前はレジデンス住まいをしていましたが、かなり有名なレジデンスでしたが、キッチンなども料理が出来ないようなミニキッチンで
掃除は一週間に一度で、部屋もこの2分の一ぐらいでかなり高価でした。
毎日お掃除に来てくれて、ベッドルームもベッドメイキングしてくれたばかり。キッチンのふきんも毎日交換、バスルームもぴかぴかにして、タオルも日々交換。
キッチンにはまだ新しいぴかぴかのステンレスのお鍋やフライパンが揃っていて料理もちょっとやる気満々です。
フィレンツェ・カルトナージュ集中レッスン講座など企画したら皆様に絶対お勧めの宿泊施設となりそうです。
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フィレンツェからのブログ発信
兎も角観光客でごったがえす、ヴェッキオ宮前のシニョーリア広場。来週の月曜日は復活祭(イタリア語ではパスクア/フランス語ではパックと呼びます。）なので今週から来週の月曜日までは学校がお休みとあって、多くのフランス人の子供たちの修学旅行に出会いました。
フィレンツェからのブログ写品掲載をしようと、張り切って準備し、渡航したのですが、まだまだネット回線状況が遅れているこのイタリア(フランスのがずっと進んでいます）でPC設定にてこずっています。
住居探しが終了するまでは当分レジデンス暮らしですが、広くて安くて、ゆっくり出来ます。
市内中心からはミニバスで5分ぐらいのポルタ・アル・プラトー(下の写真）そばのレジデンスで、近くのトラットリアはピッツァも大きなボール入りサラダもなんでも5ユーロなので、安くて助かります。
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渡航の準備に着物を用意
フィレンツェに出かける前にパーティー用着物を準備。長らく着物コーディネートをしてくださる方がいて、いつも相談にのってくれます。電話で話しただけだったので、全体のコーディネートがどうなるか不安でしたが、こんな感じでよいのかな、と。思ったよりずっと素敵な色の組み合わせになりました。
写真は上から鶴の刺繍の着物・その下に帯揚げ→帯→帯締めという順で並べていろあわせをしてみました。至福のひと時なのです。
カルトナージュで色あわせをするのが楽しいのと全く一緒ですね。
日本の大使もお越しになる会だそうで、帯は格式の高いものに、ということで能装束に使われる唐織の帯で山口織物のもの。お香で使われる源氏香の柄が織られています。
彼女のコーディネートのモットーは品の良い着こなし。父が生きていたころはすべて父にお任せで、彼のコーディネートもいつも品良く、でした。
おしゃれ着と違い、格式高く着物を着るときは、帯揚げと着物の色を同系色にします。そして金糸が入った帯〆をあわせると豪華になります。
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マエストロコースのご説明とお申し込み
マエストロコースの募集と日程を公開しましたが、どのような方法で講習が進められるかちょっとご説明します。
○ 申し込まれると下の写真にある作品集を小冊子にまとめたものをお送りします。
○ 冊子内の写真の順に作品作りを進め、写真解説には、どんなテクニックを学ぶかが記載されています。
○ 時間内でテクニックを習得していただくため、複雑で時間のかかる作品はあえて行いません。その代わり、応用してご自身でいろいろ作成できるようポイントを抑えた作品作りが特徴です。
○ 独自に開発した便利な計算式もあります。
○ もちろんサイズ詳細を記したレシピをその都度お渡ししております。
前に作った作品を応用してご自分で一部サイズを自由に作成するレッスンも含まれます。
○ 作品は本日のレッスンなどを見ていただくとわかります。トータルで35種類のカルタフィオッコオリジナルデザイン(一部宿題などあり）の作品を、細かい作業手順やポイントをお教えしながら進めて行きます。
○ 作成方法ももちろんオリジナル！簡単に作れるよう工夫してあります。
○ そして作品作成ごとに仕様を考慮し、厚紙やクロスの目を一つ一つチェックして
何故そうなるか、その理由をきちんとご説明して、何よりも作品を美しく仕上がげることに専念します。時間をかけて作るのだから、ここがポイント。
○ ときどき、職人だけが知っている裏話なども交えて、解説をしていきます。
○ 2時間半ののレッスンで完成するよう、ほとんどのデザインの厚紙キットがそろっているので、厚紙カットの時間と手間が省かれます。
一般の講習では2回通わないと完成しない作品も時間内で見事に完成します。
○ 講習料には作品作りに使用する何種類かのボンド代も含まれます。ボンドのつけ方やどのようなときにどのようなボンドを使用するか、プロの使い分けも習得できます。
○ 厚紙キットは小さいもので50円から。キットは自社オリジナル製造・販売をしているので格安です。
将来講師を希望する方には講師価格でキットも更にお安く購入できるので、材料の準備が楽にできます。
○ 作成した作品はほとんどのものが、普段の生活の中で使える便利でシンプルなイタリアンテイストの作品で、仕上がりはプロの商品のよう。
デパートの商品作りに携わっていた講師=デザイナーだからお教えできるモノ作りのヒミツもちょっとおしゃべりします。
4月〜6月講習日程
2012年度マエストロコース受講者 若干名募集中です。受講ご希望の方はショップ内の申し込みご案内をお読みの上、お申し込みフォームに直接ご記入の上、送信をお願いいたします。
送信いただき、一両日中にこちらから返答がない場合は、ネット上のトラブルの可能性がありますので、FAXもしくはお電話にてご連絡ください。
またパソコンが苦手の方もどうぞご遠慮なくお電話またはFAXにてご住所・お名前・お電話番号をご連絡ください。ご案内などをお送りさせていただきます。
電話番号 047-314-1293 FAX番号 047-314-1294 カルタフィオッコまで
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4月25日（水）の講習を追記いたしました。
4月 14日（土）AM/PM 15日（日）AM/PM 18日（水）AM/PM
21日(土）スキルアップ講習 25日（水）AM/PM 28日（土）AM/PM(満席）
29日（日）AM/PM(満席）
5月より平日レッスンを 第一週 第三週の水または木曜日 といたしますので何卒ご了承ください。都合により、第一が木曜日になることもございます。
5月 2日(水）AM/PM 5日(土）AM/PM 6日(日）AM/PM
17日(木）AM/PM(満席） 20日（日）AM/PM 26日(土）AM/PM
6月 6日(水）AM/PM 9日(土）AM/PM 10日(日）AM/PM
21日(木）AM/PM 23日(土）AM/PM 24日(日）AM/PM
鎌倉スタイル雑貨ショップレイシャワーのニューアイテム
先週鎌倉のショップ・レイシャワーに納めたばかりのハート型写真ケース付きキーホルダーは、すぐに完売していまい、今週中に追加注文の商品を納めることになっていて、暇を見つけては製作しています。
新しいアイテムは、薄手シングルタイプのパスモケース。ダブルのタイプは昨年の西武池袋店作品展でのミニ講習で行いましたが、今回の下の製品は布ではなく、ビニールコーティングされた材料を使用しています。ビニールコーティングの布地はかなり厚く、ダブルポケットは制作上少々困難なのでシングルポケットに。ウレタンも入ったふっくら感が何ともいえません。
最近はお財布がカードで膨らむので、パスモやスイカのケースは皆単独で使用する傾向にあるようです。厚紙を使用していないのでかさ張らず、軽くて便利です。
材料 布クロス 空色 地券紙03mm厚 ウレタンボール
そしていつも布で作成していた回転式カードケースも、布地の汚れがどうしても気になるということでビニールコーティング布地でトライしてみたところ、しっかり、ふっくらとても豪華な仕上がりです。
材料 ウレタンボール・厚紙1,5mm厚(ショップで販売） 合皮用ボンド
カテゴリー：知っ得情報
臨時休業 3月31日から4月12日まで
誠に勝手ながら春季特別休業にて3月31日から4月12日までネットショップ及び実店舗の営業をお休みさせていただきます。3月27日（火）よりお支払い方法が代金引換のみとなりますので、お振込みでの御購入希望の方はお早めにお願いいたします。これから家探しもかねて、フィレンツェに行ってきます。長らく住んだミラノとは言語も含め（方言があるので）勝手が違うので、ちょっと心の準備をしてまいります。
フィレンツェ郊外は緑も多く、のどかな雰囲気です。観光で行くときには市内に宿泊せず、ちょっと離れたところでのんびりしていたのが常でした。
ルネッサンスを開花させた偉大なるメディチ家のコジモ ディ メディチが住んでいたピッティー宮。今まで通り過ぎるだけで中に入ったことがなかったので、きちんと観光スポットとしてチェックして来ようと思います。
誰もが一度はのぞく、カルトナージュの殿堂 イル パピロのドゥオモ前のお店。フィレンツェ市内にはいくつもあります。
2階に上がると、かなり薄暗いのですが、壁面一杯にレターセットが並びます。
一階にはマーブル紙や小物類がありますがともかく狭い！
カテゴリー：知っ得情報
