知っ得情報
2021.02.10 Wednesday
現役の東大生でもあり、
スパイス研究科でもある印度カリー子さんのレシピ本、以前から欲しかったのですが、ようやく入手。アマゾンだと内容がよくわかからないのでやはり本屋でチェックしないと。
数点のレシピ本があり迷いましたが、カレーだけでなくスパイスおかずやナンやチャパティの作り方、スパイスの解説、チャイティーなどの飲み物も出ており、情報満載の下の写真の本にしました。
スリランカ、北インド、南インド、東インドとそれぞれの料理も出ていて、作るのが楽しみです。
子供の頃から、わたしはカレーが大嫌いでほとんど食べれなかったのですが、大学生の時にはじめて銀座にあった、当時では都内一の高級インド料理レストラン、アショカに連れて行ってもらい、うどん粉のないさらりとしたインドカレーに感激。頭にターバンを巻いた印度人の給仕がいて、おごそかにカレーをサーブしてくれていた素敵なレストランでしたが、今はないようです。
有楽町で普通のカレー屋さんになっているみたいです。
それ以来インド料理のカレーだけは食べれるようになり、ロンドンに住んでいた時は外食はもっぱらインド料理レストランか中華料理レストランとなったくらいです。ノッティンヒルゲイトから少し奥に入った界隈に、インド料理レストラン街があったのを思い出します。
ロンドンに行くと当然印度系のスパイスは大瓶で手に入り、どうしたらこんなにコリアンダーのパウダーを使えるのかと思うぐらいの量でした。
しかし印度カリー子さんのレシピを見れば納得してしまうほど、スパイスの使い方がよくわかり、日本の小さな袋のスパイスでは物足りなくなる気もします。
初めてインドカレーを銀座のアショカで食べた時はほうれん草とチーズのカレー、お店の人にはとても辛いと言われたのを振り切りオーダーしたところ、とてもおいしかったのですが、食べ終わったらなんとその辛さで唇が腫れており、大笑いでした。と言うことでそれ以来一度も他店でお目にかかったことのないほうれん草のカレーもレシピに出ていて感激しています。
その後パリに住んでいたときに仲良くなったインド人の女性、子供の同級生のママでしたが、いつも自宅に招いてくれてお手製のインド料理をバトラー付きでご馳走になりました。お豆のカレーが多く、こちらもとても美味しかったので印象的でしたが、このレシピの中にはレンズ豆やヒヨコ豆を使用したカレーも掲載され何やら一度に昔の思い出を蘇らせてくれるバラエティー豊かな料理本となっていました。
2021.02.08 Monday
販売している封筒用テンプレートに一筆箋用、ポチ袋に使えて便利な
小さいサイズのテンプレートだけの販売を始めました。
今までA4サイズの封筒テンプレートと2枚セットになっていましたが、このセットは結構サイズが大きくてネコポス配送の規格外になり、お気軽にご購入いただけませんでした。
今回はこの小サイズ一点のみの販売になり、お求めやすくなっています。
テンプレートだけの販売のためプリント紙はついておりませんのでご了承ください。
現在販売している
1/4サイズプリントペーパーカラーアソートセットを使用すれば、このプリント紙一枚で2セットの封筒が作れます。
テンプレートに沿って鉛筆などで描いて、ハサミやカッターで切り抜くと下のような形になります。
各辺コーナー毎に定規を置いて目打ちで軽く筋入れすれば綺麗に仕上がります。
一筆箋を半分に折り封筒に入れれば、ちょうど余裕を持ってすっぽり入ります。
ちょっとした心付け用にお金をお渡しする時も、おしゃれで気が利いています。
2021.02.07 Sunday
品薄だった可愛い
四葉クローバーのチャームが、コーディネートを一部変えて新しく販売開始しました。
型抜きから始め一つ一つ丹念に制作しているので、大量生産はできませんが、クローバーのカラーコーディネーションが作る側も楽しくまた新しい発見もできます。
チャームの裏側には、イタリー製のタンニンなめし革、少し厚手のものを合わせてあります。使用しているうちに徐々に革の色があめ色に変化していきます。
そして
表側のストラップに付いている小さい四葉のクローバーは、裏側にも付いています。
2021.02.01 Monday
今までほとんど購入しなくても間に合っていた使い捨てマスクも底をつき始めました。そんな折に布マスクの脆弱性が明らかになって、急に箱入りマスクをネットで物色し購入するこの頃です。
国産が良いとおっしゃる方もいらして、私も空洞化している日本の産業を是非応援したいと思い、以前はクラボーの抗菌マスクのご紹介を致しました。そんな中今回見つけたのはクラレで製造している国産マスク。
クラレクラフレックスという会社の製品でストレッチマスクという銘柄で販売しています。
素材が伸びるのかと思いきや、別にストレッチ素材ではありませんでした。
特徴は鼻に当たる部分と中央の口元部分二箇所にフィットするよう調節できる芯が入っているので、口元部分はとりわけ高くしてみたりと、とても息がしやすく、口紅をつけていてもマスクが汚れずなかなか快適です。
価格が一番安いのは
アスクルのようです。同じようなネーミングで種類もいくつかあるのでお間違い無いように。
そして昨日からサンプル作りに取り掛かっているのが、マスクボックスケースです。お客様のオーダーがあり、帯地で昨年つくりましたが、その時はデリバリーに間に合うよう一気に作ってしまった為、今回はゆっくり作りやすい方法を探しながらサイズチェックしています。
先日ご紹介した
ウレタンボールを各辺全面に芯として貼ってあります。
フランス製の
Jacqard Francais の防水加工布地が在庫してあったのでこの布地をトップに持ってきて、
麻クロスベージュを合わせました。
出がけにマスクを忘れずに持って行くのが当たり前になってしまった今では、玄関先に置いておくことが必須。各家庭のインテリアの一つになりそうです。
2021.01.27 Wednesday
長らくお待たせ致しましたが、
作り方付きマスクケースキットが完成し、ショップでの販売にようやく至りました。
厚紙セットとビス、クリアーホルダーがセットになっています。
画像で一つ一つ説明解説、必要な材料のサイズやガイドラインの引き方も別紙に詳細に記載してあります。
2021.01.21 Thursday
以前から趣味でのものづくりに便利な道具や金具の製造危機を感じていましたが、最近在庫を補填しようと思っても、製造中止や工場の倒産、職人の廃業などでますます厳しくなっています。
本日もお客様のご注文を受けて在庫が乏しくなった
ゴム板(下の写真)の再発注をしたところ、関東地域の製造販売を統括していた会社が既に倒産しており、関西圏もしくは輸入などでしか入手できないとのこと。当店ではこうした工場から直接入手することにより価格もおさえて販売していたのですが、事切れてしまい残念です。
ゴム板は職人もそして私達趣味人たちもカシメを打つ際の穴あけなどに重宝していました。
打ち具とかの金物や道具も傷めないのが何よりも
特徴でした。
そしてもう一つは足割れピン。色々なサイズのものがありますが、カリトナージュで使用するにはちょうど便利で可愛いサイズだった当店で扱っていた足割れピン。これは金具の取り付けも兼用だったので余計に便利でした。こちらももうあるだけの「
足割れピン 足長 ニッケル」になってしまいました。
とは言え、イタリーから輸入している資材の金具は製造中止など既に20年以上のお付き合いですが、聞いたこともなく、物作りを担う日本の中小工場の厳しい経営難を憂えてしまいます。
2021.01.17 Sunday
このコロナでマスクが必需品になりましたが、昨年4月に生徒さんからのご要望もあり、携帯用マスクケースを発案し、このブログで作り方も含めお披露目しました。
その後渋谷西武サンイデーはじめアトリエでレッスンを行い現在も西武サンイデーで講習をしています。
キットは販売していますが、作り方付きはないため、ずっと気になっていましたが、ようやく画像整理ができました。あと少しで画像付き解説の作り方リーフレットが完成。
新しい作品作りと、その作り方の記録は細かい作業で一回作成しただけでは完璧なものはできません。
使い勝手が良いかどうか、自分で使ってみて変更することも多く今ようやく納得できる形になってきました。昨秋たくさんのオーダーを受けて作った事で、マイナス要素も発見したりと、作り方にもしっかり反映出来るようになりました。
本日ようやく形になって来た画像付きレシピ、これからまた推敲です。
江戸っ子の私には超苦手な「急がば回れ」こんなに歳を重ねてから実行中です。笑😂
2021.01.04 Monday
昨年の緊急事態宣言以降、渋谷西武サンイデーでは10月までワークショップが中止、その間ドログリ始めおしゃれな手芸ショップの閉鎖が続きました。
11月よりやっとワークショップが再開され、生徒さん方もお越しになり楽しんでいただけたのですが、とうとう本年2月末をもってサンイデーの売り場そのものが閉鎖という悲しい連絡がございました。
1月2月の定期講習は今のところ開催予定です。
最終のカルタフィオッコの講座は2月の第二週となります。
思えばサンイデーの売り場を発案したバイヤーに売り場ができる前にお誘いを受けて、2010年池袋西武でまず立ち上がったのが西武さんとの最初のお付き合い。
その後毎年一回生徒さん方の作品発表を兼ねて1週間のウイークリーショップを開催してきました。
バイヤーが渋谷に異動され、現在の渋谷でのワークショップ開催が2013年に始まりました。足かけ10年という歳月が経過致しました。
池袋西武でかつて開催した作品展のDMが出てきました。当時ご一緒に活動された生徒さんや講師の方々の懐かしい姿が思い出されます。
2021.01.03 Sunday
今日で三ヶ日も終わり、おせちも完食。
本年は元旦に家族が集まりましたが、少しを残してお節が終了するように大盤振舞いし、お土産にも持たせたりと今日でスッキリ片付いています。
お重に盛った定番のお節でしたが、取り箸を兼ねて今年はパッキン箸を使うことにしました。
このパッキン箸とは杉の割り箸の先端に食用金箔が付いていて箸をパキンと割った際に金箔がひらひらと舞い、お重の中の蒲鉾や伊達巻、きんとんなどなどに金箔がふりかかって普通のお節もかなり豪華な雰囲気になります。
昨年知り合いからの頂き物でしたが、楽天でも販売しており使用してみてちょっと感激！
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そして偶然ですが銀座にある能登和倉温泉の加賀屋のレストランを検索した際、そのネット販売の中に食用金箔が販売していたので興味をそそられました。パッキン箸の金箔舞いに気を良くし、チョレートケーキに金箔をつければガトーオペラに早変わりと想像も巡り今年はちょっと金箔がマイブームになりそうです。
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明日からは早速平常モード。三が日は食事をとるたびに眠たくなるという、すっかりおばあさんモードになっていましたが、一転また新作開発に邁進してまいります。
2020.12.26 Saturday
クリスマスも終了し当店もやっと一息。
今年の12月は例年になくクリスマスギフト用のオーダーに追われ続け先日まであたふたするというショップ開店以来初めての経験となりました。
勝手ながら本年は明日限りの営業となりました。
ショップカレンダーでは既に年末年始の臨時休業のお知らせをしておりましたが、告知は本日がはじめてとなり大変申し訳ないことに明日一日を残しての営業となりました。
年末28日以降にご注文を頂戴した場合は大変申し訳ございませんが１月４日以降の発送となりますのでご了承ください。
ブログは引き続き掲載いたしますのでどうぞまたご覧いただけたらと思います。
昨年全くの不作だった庭のみかんの木2本は、今年は6〜700個の収穫。豊作のようで、これからご近所や親戚に配る作業に追われそうです。
